Bisonfleisch ist sehr mager. Anders als beim Rind ist beim Bison nicht das Fett, sondern das Fleisch der Geschmacksträger. Es zeichnet sich durch wenig Fett und Cholesterin aus und ist reich an Proteinen, Eisen, Selen und Zink. Zudem enthält es essentielle Aminosäuren, die der menschliche Körper für den Zellaufbau benötigt. Der hohe Anteil an Vitamin B ist wichtig für unseren Appetit, gesundes Aussehen und Haut, ebenso fördert er das menschliche Nervensystem. Liebhaber von Bisonfleisch sagen: «Bisonfleisch schmeckt wie ursprünglich Rindfleisch schmecken sollte.»

Unser Entrecôte wird frisch vakuumiert im Ganzen geliefert, Gewicht ca. 2.5 kg

BISON USA ENTRECÔTE

CHF151.50Preis
1 Kilogramm